Yaklaşık 10 kişi haftada 6 ila 8 kilogram un çıkarıyor

Ekonomik krizle boğuşan Küba’da çiftçiler muz, hindistan cevizi ve yuka bitkisinden glutensiz un üretmeye başladı.

ABD’nin Küba’ya yönelik ekonomik, ticari ve finansal ambargosu nedeniyle ilaç ve gıda gibi en temel insani ihtiyaçlara erişemeyen ada halkı, pahalılığa karşı kendi yöntemlerini geliştiriyor. 

ABD ambargosuyla birlikte salgın koşulları, adadaki ekonomik krizi daha fazla derinleştirdi.

“İnkar edilemez bir ekonomik kriz”

Küba, tükettiği gıdanın çoğunu ithal ediyor.

Fakat ülkedeki ekonomik kriz, gıda ürünlerine erişmeyi her geçen gün daha zor bir hale getiriyor. 

Havana’nın kırsal bölgesine yerleşerek tarım yapmak için yakın zamanda ev ve iş yerini satan 38 yaşındaki Gabriel Perez, “İnkar edilemeyecek bir ekonomik kriz var” dedi. 

Diğer yandan adada çok sayıda fırsatın da olduğunu dile getiren Perez, Kübalıların genel olarak pirinç, domuz eti ve fasulye yemeyi tercih ettiğini söylüyor. 

Perez, bu gıdaların hepsinin adada mevcut olduğunu belirtti. Fakat Kübalı çiftçi, bu ürünlerin yetiştirilmesi için tarımsal girdilerin de yüksek olması gerektiğinin altını çizdi. 

Şehir hayatını bırakıp köye yerleşen Perez, Bacoretto isimli işletmesinde yuka, pirinç, muz, hindistan cevizini kurutup öğüterek çölyak hastalarının tüketebileceği glutensiz una dönüştürüyor. 

Perez, “Daha fazla kar elde edebilmek için daha iyi makinelere ihtiyacımız var” dedi. 

Yüzlerce ülke ambargonun kaldırılmasını istiyor

ABD’nin Küba’ya yönelik ambargoları ilk kez 1960’da başlatıldı ve ilerleyen yıllarda kapsamı daha da genişletildi. 

Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nun (BMGK) 2 Kasım 2023’teki oturumunda, ambargonun kaldırılmasını talep eden karar tasarısı, 1 çekimser ve 2 hayır oyuna karşı 187 oyla kabul edilmişti.

ABD ve İsrail hayır oyu verirken Ukrayna çekimser oy kullanmıştı.

Öte yandan BMGK’da 2012’den bu yana ABD’nin Küba’ya yönelik ambargosunu kaldırması talep edilen karar tasarısı kabul ediliyor. 

Fakat bağlayıcılığı bulunmayan BMGK kararı sadece tavsiye niteliği taşıyor ve uluslararası toplumun tutumunu gösteriyor.